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12kw電蒸汽發(fā)生器 牛肉罐頭 蒸汽鍋爐

簡要描述:12kw電蒸汽發(fā)生器 牛肉罐頭 蒸汽鍋爐,配件可拆卸、安裝簡單、不銹鋼加熱管、安全閥閥體不銹鋼 殼體鑄鋼、不銹鋼浮球閥

  • 產(chǎn)品型號(hào):LDR0.017-0.7
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-08-06
  • 訪  問  量:1383
詳細(xì)介紹


12kw電蒸汽發(fā)生器  牛肉罐頭  蒸汽鍋爐




牛肉罐頭食品是我們喜愛的食物,因?yàn)樗粌H保質(zhì)期長,而且攜帶方便。特別有時(shí)我們午餐或晚上不想做菜時(shí),只需把罐頭內(nèi)的肉倒出用明火加熱煮熟即可食用,十分的簡單便捷。但有時(shí)你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),打開的罐頭怎么發(fā)現(xiàn)都變質(zhì)了,不能食用了,那是因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫高壓殺菌直接導(dǎo)致罐內(nèi)肉質(zhì)變質(zhì)腐爛,如果吃了這些腐爛變質(zhì)罐頭會(huì)導(dǎo)致人體中毒,因此牛肉罐頭食品在出廠前都需經(jīng)過蒸汽發(fā)生器配反應(yīng)釜高溫殺菌后才不易變質(zhì)。


牛肉屬于低酸性罐頭食品,它的PH值大于4.6,在恒溫下不易殺死肉毒梭狀芽孢桿菌,它們的耐熱性比較高,必須在加壓加溫的狀態(tài)下才可以殺死。但要想殺死這些桿菌得要更高的殺菌工藝才起到作用。因此會(huì)用到滅菌鍋配套蒸汽發(fā)生器一同使用,原理就是利用高溫高壓的蒸汽對(duì)罐頭進(jìn)行殺菌消毒,一般滅菌的溫度需到達(dá)121攝氏度,殺菌時(shí)間在30分鐘左右即可。



經(jīng)過熱殺菌后的罐頭仍處于高溫狀態(tài),仍然受著熱的作用,這時(shí)如不立即冷卻,罐內(nèi)食品會(huì)因長時(shí)間的熱作用而造成色澤、風(fēng)味、質(zhì)地及形態(tài)等的變化,使食品品質(zhì)下降;同時(shí),在較長時(shí)間處于高溫下,這也會(huì)加速罐內(nèi)壁的腐蝕作用,所以需將殺菌后罐頭冷卻到38—43℃即可。


只有經(jīng)過立浦蒸汽發(fā)生器配滅菌鍋進(jìn)行殺菌消毒的牛肉罐頭食品,才能*把耐熱桿菌殺死,這樣才可以讓我們吃的放心,不必為安全問題而擔(dān)心。但是在食用牛頭罐頭前如發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)的,建議不要吃,以防中毒!



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